استخلاص , تنقية, توصيف انزيم البيروكسيديز من بكتريا الزوائف الزنجاريه واستخدمها كمضاد للاكسده ومضاد للسرطان

الملخص

يصنف انزيم البيروكسيديز من انزيمات التي تحفز تفاعل الاكسدة والاختزال والذي يحمي الخلايا الحيه من التاثير الضار من الجذور الحرة. يوجد البيروكسيديز في مصادر مختلفه مثل النباتات,الحيونات والمايكروبات.يمتلك البيروكسيديز تطبيقات واسعه في مجال الصناعه والطب وصناعة الاغذيه. في دراستنا الحالية , تم استخدام بكتريا الزوائف الزنجاريه لانتاج انزيم البيروكسيديز.تم عزل البكتريا من مرضى الحروق وتشخيصها باستخدام طرق التصبيغ والفحوصات البايوكميائيه وفحص الحساسية وعن طريق شكل البكتريا حيث اظهرت النتائج بكتريا عصوية سالبة لصبغة كرام اما الفحوصات البايوكميائية فاكدت ان العزلات تعود لبكتريا الزائفة الزنجارية .تم دراسة الظروف المثلى لانتاج الانزيم ووجد ان افضل دالة حامضية هي بحدود 5,5 ودرجة حراره 37 درجه مئوية. تم تنقية الانزيم باستخدام الترسيب بالاملاح, الديلزة, المبادل الايوني, الترشيح الهلامي وكانت اعلى فعالية نوعيه قد اظهرت في خطوة المبادل الايوني بحدود (61وحدة/ملغم). تم استخدام الانزيم المحسن لكبت الجذور الحرة (مضاد للاكسدة) حيث حصلت اعلى نسبة كبت عد فعالية 60 بالمئة وكذلك استخدمه كمثبط للخلايا سرطان الثدي حيث سجلت اعلى نسبة كبح للخلايا السرطانية عند تركيز (15ملغم/مل).