النمذجة الرياضية لزمن الخلط للمفاعلات الحيوية ذات الخلاطات الساحبة للهواء
محتوى المقالة الرئيسي
الملخص
يعد زمن الخلط احد اهم العوامل المهمة في تحديد كفاءة الخلط للاوساط الغذائية في المفاعلات الحيوية وكذلك في عمليات توسيع الانتاج. يعتمد هذا الزمن على طبيعة الوسط الغذائي والظروف التشغيليةللعملية التحضيرية وكذلك على الشكل الهندسي للخلاط المستخدم في عملية المزج. استخدم في هذا البحث ملح صوديوم كاربوكسي مثيل سليلوز كمادة مشابهة للوسط الغذائي ذات التخمر الهوائي وتمت دراسة تاثير كل من لزوجة الوسط الغذائي ، سرعة تدوير الخلاط والشكل الهندسي للخلاط على زمن الخلط . استخدم لهذا الغرض مخمر ذات الخلاط الساحب للهواء. تم تحليل النتائج العملية للبحث رياضيا باستخدام برنامج MATLAB بهدف الحصول على موديل رياضي يربط زمن الخلط مع العوامل المذكورة اعلاه في مدى من رقم رينولد اصغر من 5000(Re<5000) وهو المدى الشائع لتشغيل المفاعلات الحيوية للاغراض الصناعية.
اعطت هذه المعادلة تطابق جيد مع النتائج العملية المستحصلة من البحث وبمعدل حيود .6.6%
تفاصيل المقالة
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution 4.0 International License.
كيفية الاقتباس
المراجع
- Patil, S. S. and Joshi, J. B. 2003. Optimum Design Of Multiple Impeller Self- Inducing System. Ind. Eng. Chem. Res., 42 (6): 1261- 1265.
- Ashwin, W.; Patwardhan, and Jyeshtharaj , B . 1997 Hydrodynamics of a stirred Vessel Equipped with a Gas- Inducing Impeller. Ind. Eng.
Chem. Res. 36 (9): 3904-3914.
- Whit, D. A. and Villiers, j. U. 1977. Rate of Induced Aeration in
Agitated Vessels. Chem. Eng. J. 14 (7): 113-118.
- Patel, S. S. and Niteen, A. 2004. Mass Transfer Characteristics of Surface Aerators and Gas- Inducing Impellers. Ind. Eng. Chem. Res. 43 (11): 2765- 2774.
- Martin, G. Q. 1972. Gas Inducing Agitator. Ind. Eng. Chem. Process Des. Dev. 11 (3): 397- 404.
- Saravanan, K. and Mundals, V. D. 1996. Power consumption in Gas Inducing Type Mechanically Agitated Contactors. Ind. Eng. Res.
(4): 2483-2501.
- Patil, S. S. and Joshi, J. B. 1999. Stability of Gas-Inducing Type Impellers. Can. J. Chem. Eng. 77(6) : 793-805
- Forrester, S. E. and Rielly, C. D.1994. Modeling the increased Capacity of Self Inducing Impellers. Chem. Eng. Sci. 49 (4): 5709- 5718.